10 γαλλικά γλυκά στην Αθήνα και η ιστορία τους

 Ποια είναι τα αγαπημένά σας γαλλικά γλυκά; Τα εκλέρ, τα μιλφέιγ ή τα μακαρόν; Απολαύστε αυθεντικές, γαλλικές γεύσεις στο κέντρο της πόλης.

άρθρο της Γεωργίας Παπαστάμου

Paris-Brest 

https://www.gastronomos.gr/agora/proionta/ta-10-gallika-glyka-poy-prepei-na-dokimasete-tora-stin-athina/91947/?fbclid=IwAR0Zz3GO8umWRUO_c9R8YVzuTOV1c2M2O-nwjA0TGdohjlnt3hUeHsKH7D0

Le Halva

 Le Halva est un dessert très apprécié en Grèce, consommé particulièrement en période de carême, mais qui se déguste tout au long de l’année ! Il existe trois types de halva en Grèce : à base de semoule, à base de tahini et le halva Farsalon, du nom de la ville, à base de fécule de maïs.

à base de semoule

INGRÉDIENTS

• 1 tasse d' huile
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 tasses de semoule
• 4 tasses d'eau
• cannelle
• noix (facultatif)

Δοκιμάστε την συνταγή 1- 1+1/2 - 2 - 4

Συστατικά

• 3/4 κούπα ηλιέλαιο
• 1 κούπα σιμιγδάλι, χοντρό
• 1 κούπα σιμιγδάλι, ψιλό
• 3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
• 4 κούπες νερό
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 150 γρ. αμύγδαλο φιλέ

ADORABLES IDÉES SUCRÉES

Savais-tu que tu pouvais faire un délicieux gâteau au chocolat avec un écrase-ail ? Mais fais en sorte qu’il n’y ait plus d’ail quand tu l’utilises ! Nous allons aussi te montrer différentes manières de donner une forme à tes gâteaux. Tu peux littéralement utiliser tout objet que tu as chez toi pour leur donner une forme unique ! Tu vas apprendre à faire des cookies en forme de fleur, d’animaux et de vêtements.

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Comme vous le savez (ou pas) le 6 décembre était le jour de la St-Nicolas. Il est de tradition de faire ces petits bonhommes en brioche ce jour-là. 

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La madeleine

1) Une madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde.

On la retrouve également en Espagne, où elle fait partie intégrante de la cuisine ; elle aurait été apportée en Espagne par les Français lors des pèlerinages à Saint Jacques de Compostelle.

2) Qui ne connaît pas la fameuse madeleine de Commercy ?

la fanouropita

Selon la tradition orthodoxe, la fanouropita est préparée la veille de la fête d’Agios (saint) Fanourios, le 27 août, à sa mémoire.